用于玉子燒(厚蛋燒)的批量生產與自動包裝。
蛋液等原料準備完成后,啟動燃燒器,對烤蛋盒進行預熱;烤蛋盒在行進系統的推動下沿導軌運動,依次進行均勻布油、蛋液灌裝、蛋餅翻轉、壓緊融合等工序。該過程重復四次,將得到由五層蛋胚堆疊成的玉子燒。成品在軌道末端出料,由自動包裝機進行真空包裝。
適用于玉子燒加工廠、食品配料加工廠、中央廚房玉子燒生產車間等。
自動化流水線,玉子燒的加工、包裝等環節由程序控制,無需人工干預。操作人員通過觸控屏進行人機交互,根據屏幕上顯示的參數把控生產流程。程序可存儲和導出歷史工藝配方,方便用戶快捷調用。
生產線效率高,每小時產量可達300kg?;鸷?、蛋液灌裝量、軌道速度均可根據用戶的工藝要求來調節,確保產出的玉子燒符合品控標準。
生產線注重衛生防護:通過自動化生產減少人機接觸,嚴控人為污染隱患;采用無縫焊接、拉絲拋光等工藝,確保設備外表面光滑無死角,讓細菌無處滋生。
機械自動化生產,取代人工作業,降低綜合成本;能源采用液化石油氣或天然氣,燃燒器經過專業設計,能量轉化率高,比電加熱更節能。
生產線具備防水防塵性能,可直接進行擦拭清洗、沖水清洗,衛生性有保障。主要運動部件支持簡易拆解,確保清洗無障礙。生產線的運行不產生污染物,易于控制車間環境衛生。
生產線采用食品級不銹鋼、高導熱性鋁合金等原材料,堅固耐用,使用壽命長;電器配件由國際品牌廠商供應,配置高、性能好;電控箱防水防潮,內置過載、漏電保護裝置,安全系數高。
我們可根據您的實際需求定制相應規格與功能的玉子燒生產線;可在原有程序的基礎上增加通訊模塊,升級為無人化生產線解決方案。