用于高溫預制菜肴的快速控菌冷卻。
通過水環式真空泵、蒸汽射流器、換熱器的協同配合,在冷卻艙中制備真空環境,使食物中所含水分在低沸點沸騰,從食品中快速吸熱,實現安全冷卻。
快速高質、安全控菌、節能降耗、潔凈衛生、運行穩定。
增加程序模塊,集成更多功能,組建無人化菜肴冷卻線及智能鮮食工廠……